示範影片︰

用章魚燒烤盤做Mini Burger!
用多用途烤盤燒飯堡!
用平面烤盤煮蜆肉意粉!
用平面烤盤整韓式炒飯!

 

 
名稱
份量
售價
會員價
牌子/產地
日本天然星野酵母
50g / 包
$40
- -
日本
Hoshino Natrual Dry Yeast
短期特價
$30
$28.5
 
 
50g x 5包
$180
- -
 
說明:
短期特價
$140
$133
 
- 這種天然酵母是用小麥, 米, 麴 養成, 有獨特的甜酒釀的味道
       
用途︰        
- 需把酵母喚醒, 讓酵母製成生種, 活化以後就可使用        
- 先作 "生種" : 參考詳情        
1. 以酵母1.水2的比例拌好        
2. 蓋上膠膜放 28 -30度室溫 24小時, 即成生種, 即可使用        
3. 放 4度冰箱可保存 2星期左右        
4. 或 取生種一部分加入高筋和水拌勻放室溫3小時然後移入冷藏12小時, 即成"中種"        
日本白神山天然乾酵母
10g / 包
$26
$24.7
日本
Shirakami Kodama Koudo Natrual Dry Yeast
10g x 5包
$94
$89.3
 
     
 
說明:    
 
- 全天然提揀以成的酵母
       
- 可用少量再自行培植        
- 適合直接法或中種法        
- 可使用麵包機中的天然酵母功能        
* 使用方法 *        
用面粉量 2 % 的酵母, 加入 3倍 30 -35 度溫水浸透 5 分鐘 , 攪拌後即可使用        
※微溫水宜逐少逐少加入。        
使用參考詳情 -- 1食譜參考詳情 -- 2        
 
名稱
份量
售價
會員價
牌子/產地
日本梳乎厘班戟預拌粉
250g x 2
$96
- -
日本
Pioneer Souffle Pancake Mix
2盒特價︰
$84
$79.8
 
         
說明:        
- 不含鋁泡打粉,每盒可以做7至8塊10cm大小的班戟        
做法 :        
- 將250g梳乎厘班戟預拌粉加入雞蛋、菜油及水拌勻        
- 用平底鍋細火翻面煮至金黃色即可  
- 可隨喜好灑上糖霜、糖漿、生果等配料  
   
日本日清法式班戟預拌粉
200g
$32
$30.4
日本
Nisshin Crepe Mix        
         
說明︰
   
- 每盒100g x 2包裝
   
- 每包可制作8-10枚法式班戟        
使用方法 :        
- 只需要加蛋及牛奶拌勻, 即可煎煮        
         
日本日清特厚克戟預拌粉
180g x 3包
$40
$38
日本
Nisshin Hot Cake Mix-Super Sticky
   
 
         
說明:        
- 每包180g可制作約 4塊克戟 或 Donut(甜甜圈)        
- 使用日本國內100%小麥粉製成,質地較煙韌可口        
- 成分:小麥粉,砂糖,葡萄糖,棕櫚油,食鹽,蛋白粉,泡打粉..等等        
使用方法 :        
- 只需要將預拌粉依配方加水或牛奶拌勻,即可煎煮