(1) 馬卡龍套裝 / Macaron DIY Package

(可製作約 16 片即 8 件)

材料︰  
- 德國馬卡龍粉 (一包)  
- 唧袋 (1個)  
- 德國紅桑子餡 (1包,已放唧袋)  
- 心型包裝盒 ( 1個 )  
製作示範︰
1. 加入 20g / 20ml, 約50度之 溫水,快手拌勻,再以打蛋器攪拌一分鐘,至光滑
2. 將麵糊放入唧袋

3. 焗盤上放上牛油紙,麵糊唧出約 3cm圓形馬卡龍

4. 放置於室溫約15分鐘至表面乾身。

5. 放入已預熱之焗爐, 用140度焗 15 - 20分鐘
** ( 140度預熱 )

6. 紅桑子餡連唧袋稍加熱至軟身 ( 可直接放進微波爐加熱 10 秒)

7. 馬卡龍放涼後,唧上紅桑子餡即成