朱古力類

Updated: 8/11/2018

• 黑朱古力 •	• 白朱古力 •	• 牛奶朱古力 •	• 免調溫及果味朱古力 •
• 入爐朱古力及朱古力餡•	•可可粉 •	• 可可脂 •	• 朱古力殼 •

【黑朱古力類/Dark Chocolate】

法國Valrhona Extra Bitter 黑朱古力磚 61% Valrhona Extra Bitter Dark Chocolate 61% 產地︰法國			法國Valrhona Manjari 黑朱古力磚 64% Valrhona Manjari Dark Chocolate 64% 產地︰法國			法國Valrhona Guanaja 黑朱古力磚 70% Valrhona Guanaja Dark Chocolate 70% 產地︰法國			法國Valrhona 黑朱古力磚 100% Valrhona Dark Chocolate 100%(Cocoa Paste Extra in block) 產地︰法國

重量	售價	會員價	重量	售價	會員價	重量	售價	會員價	重量	售價	會員價
200g	$43	$40.9	3kg	$610	批發價	200g	$47	$44.7	200g	$55	$52.3
1kg	$200	$190				1kg	$220	$209	1kg	$265	$251.8
3kg	$545	批發價				3kg	$615	批發價	3kg	$680	批發價
~1kg 以上歡迎預訂			~ 歡迎預訂			~1kg 以上歡迎預訂			~ 亦是朱古力膏，可令朱古力味道更濃 ~1kg 以上歡迎預訂

法國Valrhona Equatoriale Noire 黑朱古力粒 55% Valrhona Equatoriale Noire Dark Chocolate 55% 產地︰法國			法國Valrhona Extra Bitter 黑朱古力粒 61% Valrhona Extra Bitter Dark Chocolate 61% 產地︰法國			法國Valrhona Pur Caraibe 黑朱古力粒 66% Valrhona Pur Caraibe Dark Chocolate 66% 產地︰法國			法國Valrhona Guanaja 黑朱古力粒 70% Valrhona Guanaja Dark Chocolate 70% 產地︰法國

重量	售價	會員價	重量	售價	會員價	重量	售價	會員價	重量	售價	會員價
200g	$37	$35.2	3kg	$565	批發價	200g	$48	$45.6	200g	$48	$45.6
1kg	$180	$171				1kg	$230	$218.5	1kg	$230	$218.5
3kg	$485	批發價				3kg	$610	批發價	3kg	$625	批發價
~1kg 以上歡迎預訂			~ 歡迎預訂			~1kg 以上歡迎預訂			~1kg 以上歡迎預訂

法國Valrhona Abinao 黑朱古力粒 85% Valrhona Abinao Dark Choco. 85% 產地︰法國			Callebaut 無糖黑朱古力磚 54% Callebaut Dark Chocolate with Maltitol 54% 產地︰比利時			Callebaut 黑朱古力粒 54% Callebaut Dark Chocolate 54% 產地︰比利時			Callebaut 精選黑朱古力粒 65% Callebaut Dark Chocolate 65% 產地︰比利時

重量	售價	會員價	重量	售價	會員價	重量	售價	會員價	重量	售價	會員價
200g	$48	$45.6	250g	$58	$55.1	200g	$29	$27.6	2.5kg	$400	批發價
1kg	$230	$218.5	5 kg	$960	批發價	2.5kg	$300	批發價
3kg	$625	批發價	使用麥芽糖醇製造, 低熱量，
~1kg 以上歡迎預訂			適合減肥人士及糖尿病患者食用 ~ 歡迎預訂			~ 2.5kg 歡迎預訂			~ 2.5kg 歡迎預訂

Callebaut 黑朱古力粒 70% Callebaut Dark Chocolate 70% 產地︰比利時			意大利黑朱古力片 55% Italy Dark Chocolate 55% 產地︰意大利			意大利黑朱古力片 75% Italy Dark Chocolate 75% 產地︰意大利			法國Cacao Barry黑朱古力粒 58% Cacao Barry Dark Chocolate 58% 產地︰法國

重量	售價	會員價	重量	售價	會員價	重量	售價	會員價	重量	售價	會員價
200g	$40	$38	250g	$25	$23.8	250g	$32	$30.4	5kg	$960	批發價
2.5kg	$348	批發價	1kg	$98	$93.1	1kg	$118	$112.1
			2.5kg	$210	批發價	2.5kg	$264	批發價
~ 2.5kg 歡迎預訂			~1kg 以上歡迎預訂			~1kg 以上歡迎預訂			~ 歡迎預訂

Hershey's 黑朱古力塊 42% Hershey's Baking Bar Semi-Sweet Choc 42% 產地︰美國			法國 Cemoi 黑朱古力粒 58.5% Cemoi Dark Chocolate Button 58.5% 產地︰法國			法國 Cemoi 黑朱古力粒 64% Cemoi Horeca Dark Chocolate 64% 產地︰法國			法國 Cemoi 黑朱古力粒 72% Cemoi Dark Chocolate Button 72% 產地︰法國

重量	售價	會員價	重量	售價	會員價	重量	售價	會員價	重量	售價	會員價
113g	$19	$18.1	200g	$34	$32.3	200g	$36	$34.2	200g	$39	$37.1
			1kg	$150	$142.5	1kg	$168	$159.6	1kg	$179	$170.1
			5kg	$648	批發價	5kg	$718	批發價	5kg	$768	批發價
			~ 1kg 以上歡迎預訂 ~ 擁有200年製朱古力之經驗 ~ 朱古力味道濃郁，富有層次感			~ 1kg 以上歡迎預訂 ~ 擁有200年製朱古力之經驗 ~ 朱古力味道濃郁，富有層次感			~ 1kg 以上歡迎預訂 ~ 擁有200年製朱古力之經驗 ~ 朱古力味道濃郁，富有層次感

• 黑朱古力 •	• 白朱古力 •	• 牛奶朱古力 •	• 果味朱古力 •
• 入爐朱古力及朱古力餡•	•可可粉 •	• 可可脂 •	• 朱古力殼 •

【白朱古力/White Chocolate 】

法國 Valrhona Ivoire白朱古力粒 35% Valrhona Ivoire White Chocolate 35% 產地︰法國			法國 Valrhona Opalys 白朱古力粒 33% Valrhona Opalys White Choco. in Beans 33% 產地︰法國			Callebaut 白朱古力粒 33% Callebaut White Choco. 33% 產地︰比利時			意大利白朱古力片 32% Italy White Chocolate 32% 產地︰意大利

重量	售價	會員價	重量	售價	會員價	重量	售價	會員價	重量	售價	會員價
200g	$50	$47.5	200g	$59	$56.1	200g	$35	$33.3	250g	$32	$30.4
1kg	$235	$223.3	1kg	$277	$263.2	2.5kg	$360	批發價	1kg	$105	$99.8
3kg	$615	批發價	3kg	$668	批發價				5kg	$384	批發價
~1kg 以上歡迎預訂			~ 歡迎預訂			~1kg 以上歡迎預訂			~1kg 以上歡迎預訂

• 黑朱古力 •	• 白朱古力 •	• 牛奶朱古力 •	• 免調溫及果味朱古力 •
• 入爐朱古力及朱古力餡•	•可可粉 •	• 可可脂 •	• 朱古力殼 •

【牛奶朱古力/Milk Chocolate 】

法國Valrhona Jivara Lactee 牛奶朱古力粒 40% Valrhona Jivara Lactee Milk Chocolate 40% 產地︰法國			法國Valrhona Dulcey 牛奶朱古力粒 32% Valrhona Dulcey Milk Choco. in Beans 32% 產地︰法國			Callebaut 牛奶朱古力粒 34% Callebaut Milk Chocolate 34% 產地︰比利時			意大利牛奶朱古力片 36% Italy Milk Chocolate 36% 產地︰意大利

重量	售價	會員價	數量	售價	會員價	重量	售價	會員價	重量	售價	會員價
200g	$46	$43.7	200g	$59	$56.1	200g	$30	$28.5	250g	$22	$20.9
1kg	$218	$207.1	1kg	$274	$260.3	2.5kg	$324	批發價	1kg	$80	$76
3kg	$580	批發價	3kg	$668	批發價				5kg	$340	批發價
			~ 金黃色朱古力粒，質感順滑帶有奶香味。			~2.5kg 以上歡迎預訂
~1kg 以上歡迎預訂			~ 初嘗時微甜並有牛油和烘焙之香味，隨後而是淡淡的鹽香。			~ 歡迎預訂			~1kg 以上歡迎預訂

• 黑朱古力 •	• 白朱古力 •	• 牛奶朱古力 •	• 免調溫及果味朱古力 •
• 入爐朱古力及朱古力餡•	•可可粉 •	• 可可脂 •	• 朱古力殼 •

【免調溫及果味朱古力/Flavoured Chocolate 】

- 免調溫, 容易控制, 味道可比美調溫朱古力, 是市面上最好味的免調溫朱古力 - 只需座於熱水溶解, 倒模後置於室溫即可凝固, 脫模容易, 朱古力表面會帶有光澤 - 可製作倒模朱古力, 也適合作調味, 如製作慕絲, 蛋糕, 淋面等

紅寶石牌黑朱古力磚(免調溫) Red Precious Stone Dark Blocks 產地︰馬來西亞			脆皮黑朱古力粒(免調溫) Dark Chocolate Coin 產地︰法國			特級深黑朱古力粒 (免調溫) Dark Chocolate Coin 產地︰台灣			特級牛奶朱古力粒 (免調溫) Milk Chocolate Coin 產地︰台灣

重量	售價	會員價	重量	售價	會員價	重量	售價	會員價	重量	售價	會員價
300g	$22	$20.9	200g	$21	$20	200g	$27	$25.7	200g	$25	$23.8
2.5kg	$95	批發價	1kg	$92	$87.4	1kg	$120	$114	1kg	$110	$104.5
			5kg	$400	批發價
~2.5kg 以上歡迎預訂			~ 5kg 以上歡迎預訂			~1kg 以上歡迎預訂			~1kg 以上歡迎預訂

特級白朱古力粒 (免調溫) White Chocolate Coin 產地︰台灣			紅寶石牌白朱古力磚(免調溫) Red Precious Stone White Blocks 產地︰馬來西亞			Puratos 綠茶朱古力磚 (免調溫) Puratos Green Tea Chocolate (non-temper) 產地︰泰國			咖啡朱古力磚 (免調溫) Coffee Chocolate Chunk 產地︰台灣

重量	售價	會員價	數量	售價	會員價	數量	售價	會員價	重量	售價	會員價
200g	$25	$23.8	300g	$22	$20.9	200g	$29	$27.6	160g	$22	$20.9
1kg	$110	$104.5	2.5kg	$95	批發價				1kg	$110	$104.5

~1kg 以上歡迎預訂			~2.5kg 以上歡迎預訂						~1kg 以上歡迎預訂

檸檬朱古力磚 *(免調溫)* Lemon Chocolate 產地︰台灣			士多啤梨朱古力磚*(有果粒)* (免調溫) Strawberry Chocolate 產地︰台灣			芒果朱古力磚 (免調溫) Mango Chocolate 產地︰台灣			草莓朱古力粒 (免調溫) Strawberry Chocolate Chunk 產地︰台灣

重量	售價	會員價	重量	售價	會員價	數量	售價	會員價	重量	售價	會員價
160g	$22	$20.9	160g	$28	$26.6	160g	$22	$20.9	160g	$23	$21.9
1kg	$110	$104.5	1kg	$150	$142.5	1kg	$110	$104.5	1kg	$120	$114

~1kg 以上歡迎預訂			~1kg 以上歡迎預訂			~1kg 以上歡迎預訂			~1kg 以上歡迎預訂

意大利MM綠色開心果味朱古力 (免調溫) Master Martini Pistachio Chocolate 產地︰意大利			法國Valrhona 熱情果味朱古力 (需調溫) Valrhona Inspiration Passion 產地︰法國			法國Valrhona 士多啤梨味朱古力 (需調溫) Valrhona Inspiration Strawberry 產地︰法國			法國Valrhona 鮮杏仁味朱古力 (需調溫) Valrhona Inspiration Almond 產地︰法國

重量	售價	會員價	重量	售價	會員價	重量	售價	會員價	重量	售價	會員價
160g	$18	$17.1	200g	$65	$61.8	200g	$66	$62.7	200g	$60	$57
1kg	$72	$68.4	3kg	$720	批發價	3kg	$760	批發價	3kg	$680	批發價

			~ 味道及色彩全天然，適合製作各式朱古力糖果及甜品			~ 味道及色彩全天然，適合製作各式朱古力糖果及甜品			~ 味道及色彩全天然，適合製作各式朱古力糖果及甜品
~ 使用天然色素			~ 直接食用、沖朱古力飲品或放噴槍噴蛋糕面皆可，用途廣泛			~ 直接食用、沖朱古力飲品或放噴槍噴蛋糕面皆可，用途廣泛			~ 直接食用、沖朱古力飲品或放噴槍噴蛋糕面皆可，用途廣泛

• 黑朱古力 •	• 白朱古力 •	• 牛奶朱古力 •	• 免調溫及果味朱古力 •
• 入爐朱古力及朱古力餡•	•可可粉 •	• 可可脂 •	• 朱古力殼 •

【【【【【【【【【【【【【【 入爐朱古力/Bakable Chocolate 】

【【【【【【【【【【【【【【【【【【【【【【【【

法國 Valrhona 焦糖脆朱古力粒 Caramelia Crunchy Pearls (36% Cocoa) 產地︰法國			法國Valrhona 黑朱古力脆珠 55% Valrhona Dark Choco. Crunchy Pearls (55% Cocoa) 產地︰法國			Callebaut 白朱古力脆珠 Callebaut Crunchy Peals (White Choco.) 產地︰比利時			Callebaut 士多啤梨朱古力脆珠 Callebaut Strawberry Chocolate Pearls 產地︰比利時

重量	售價	會員價	重量	售價	會員價	重量	售價	會員價	數量	售價	會員價
100g	$28	$26.6	100g	$24	$22.8	50g	$14	$13.3	50g	$16	$15.2
1kg	$255	$242.3	1kg	$228	$216.6	800g	$150	批發價	800g	$198	批發價
3kg	$650	批發價	3kg	$600	批發價
~ 1kg 以上歡迎預訂			~1kg 以上歡迎預訂			~ 800g 以上歡迎預訂			~800g 歡迎預訂
~只適合冷藏甜品使用(如慕絲、凍餅)，經冷藏後仍可保存脆口感			~ 只適合冷藏甜品使用(如慕絲、凍餅)，經冷藏後仍可保存脆口感			~ 只適合冷藏甜品使用(如慕絲、凍餅)，經冷藏後仍可保存脆口感

碧琪入爐黑朱古力粒 Bakels Baking Choco. Pearls 產地︰澳洲			法國Cacao Barry50%入爐黑朱古力粒 Cocao Barry 50% Baking Choco. Pearls 產地︰法國			Hershey's 入爐黑朱古力粒 Hershey's Semi-sweet Choco. Chips 產地︰美國			Hershey's 入爐牛奶朱古力粒 Hershey's Milk Choco. Chips 產地︰美國

重量	售價	會員價	重量	售價	會員價	重量	售價	會員價	重量	售價	會員價
200g	$ 19	$18.1	100g	$ 19	$18.1	340g	$ 45	$42.8	326g	$ 40	$38
1kg	$ 79	$75.1	200g	$ 33	$31.4
5kg	$ 340	批發價	1kg	$ 147	$139.7
~1kg 以上歡迎預訂			5kg	$ 660	批發價
			~1kg 以上歡迎預訂

法國Cemoi 入爐朱古力條(8cm) Cemoi Chocolate Stick Bakable 產地︰法國

重量	售價	會員價
100g/ 約30條	$ 14	$13.3
1.6kg	$ 150	批發價


~1kg 以上歡迎預訂

【朱古力餡/Chocolate Filling】

碧琪軟滑朱古力餡 Bakels Chocolate Truffle 產地︰澳洲			Callebaut 香檳白朱古力餡 Callebaut White Filling Marc de Champagne 產地︰比利時			比利時榛子朱古力餡 Chocolate with Hazelnut Filling 產地︰比利時			瑞士即用咖啡朱古力餡 Cappuccino Praline Filling (Coffee) 產地︰瑞士

重量	售價	會員價	重量	售價	會員價	重量	售價	會員價	重量	售價	會員價
200g/樽	$ 26	$24.7	100g	$22	$20.9	100g/盒	$20	$19	100g/盒	$19	$18.1
			5kg	$890	批發價
									~ 可作馬卡龍,朱古力餡料用
~ 座於熱水至溶解, 可真接注入朱古力殼中作餡料使用			~ 用法簡易︰只需將於放入唧袋內，稍加熱後，直接唧入朱古力殼內即成			~ 用法簡易︰只需將於放入唧袋內，稍加熱後，直接唧入朱古力殼內即成			~ 用法簡易︰只需將於放入唧袋內，稍加熱後，直接唧入朱古力殼內即成

瑞士即用士多啤梨朱古力餡 Chocolate Praline Filling (Strawberry) 產地︰瑞士			瑞士即用紅桑子朱古力餡 Chocolate Praline Filling (Raspberry) 產地︰瑞士			瑞士金莎朱古力餡 Chocolate Praline Filling with Hazelnuts 產地︰瑞士

重量	售價	會員價	重量	售價	會員價	重量	售價	會員價
100g/盒	$25	$23.8	100g/盒	$27	$25.7	100g/盒	$28	$26.6

~ 可作馬卡龍,朱古力餡料用			~ 可作馬卡龍,朱古力餡料用			~ 可作馬卡龍,朱古力餡料用
~ 用法簡易︰只需將於放入唧袋內，稍加熱後，直接唧入朱古力殼內即成			~ 用法簡易︰只需將於放入唧袋內，稍加熱後，直接唧入朱古力殼內即成			~ 可直接使用或加入軟滑朱古力餡

• 黑朱古力 •	• 白朱古力 •	• 牛奶朱古力 •	• 免調溫及果味朱古力 •
• 入爐朱古力及朱古力餡•	•可可粉 •	• 可可脂 •	• 朱古力殼 •

【可可粉/Cocoa Powder 】

法國Cacao Barry無糖可可粉 Cacao Barry Cocoa Powder 產地︰法國			法國Valrhona無糖可可粉 Valrhona Cocoa Powder 產地︰法國			極黑可可粉 Dark Cocoa Powder 產地︰馬來西亞			無糖可可粉 Cocoa Powder 產地︰馬來西亞

重量	售價	會員價	重量	售價	會員價	重量	售價	會員價	重量	售價	會員價
1kg	$150	批發價	40g	$14	$13.3	30g	$10	$9.5	200g	$20	$19
			150g	$33	$31.4				1kg	$90	$85.5
			1kg	$190	批發價	~ 適合製作蛋糕或曲奇，			5kg	$360	批發價
			1kg x 3	$530	批發價	顏色較深，效果如 Oreo 曲奇
~ 100% 可可成份			~ 100% 可可成份
~ 歡迎預訂			~ 1kg 以上歡迎預訂			~1kg 以上歡迎預訂			~1kg 以上歡迎預訂

• 黑朱古力 •	• 白朱古力 •	• 牛奶朱古力 •	• 免調溫及果味朱古力 •
• 入爐朱古力及朱古力餡•	•可可粉 •	• 可可脂 •	• 朱古力殼 •

【可可脂/Cocoa Butter】


名稱	份量	售價	會員價	產地
Callebut 粉狀可可脂 / 可可油	50g	$25	$23.8	比利時
Callebut Powdered Cocoa Butter	600g	$180	批發價

說明︰
-->用途<--

• 黑朱古力 •	• 白朱古力 •	• 牛奶朱古力 •	• 免調溫及果味朱古力 •
• 入爐朱古力及朱古力餡•	•可可粉 •	• 可可脂 •	• 朱古力殼 •

【朱古力殼/Truffle Shells】

心形牛奶朱古力殼 (3cm) Milk Chocolate Heart Shells (3cm) 產地︰德國			德國牛奶朱古力殼 Milk Chocolate Truffle Shells 產地︰德國			德國黑朱古力殼 Dark Chocolate Truffle Shells 產地︰德國			德國白朱古力殼 White Chocolate Truffle Shells 產地︰德國

數量	售價	會員價	數量	售價	會員價	數量	售價	會員價	數量	售價	會員價
12粒	$26	$24.7	15粒	$20	$19	15粒	$20	$19	15粒	$20	$19
56粒	$110	$104.5	56粒	$110	$104.5	56粒	$110	$104.5	56粒	$110	$104.5

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