醬•餡•蓉料
急凍果皮•果粒 Zest Peel and Frozen Fruit

【醬•餡•蓉料】

名稱
份量
售價
會員價
牌子/產地
台灣極品鳳梨
300g
$48
$45.6
台灣
 
1kg
$128
$121.6
 
說明︰
頂級鳳梨製造,含100%鳳梨成份,絕不含香油及防腐劑。(適合製作鳳梨卷 / 酥)
無添加,由3公斤果肉煮至300g
台灣金鑽鳳梨餡
300g
$62
$58.9
台灣
1kg

$160

$152
說明︰ * 1kg以上歡迎預訂  
100%天然製做,無任何添加劑
   
使用台灣產之台農17號土鳳梨製作, 香味濃郁
台灣芒果餡
300g
$32
$30.4
台灣
1kg(暫缺)
$82
$77.9
 
說明︰        
可代替鳳梨餡,製作芒果酥
   
台灣香濃黑芝麻餡
300g
$32
$30.4
台灣
1kg
$80
$76
 
         
說明︰
   
- 選用上等靚芝麻,味道香濃
       
- 成份︰黑芝麻•白豆•糖•植物油等
 
 
 
原味白豆蓉
300g
$22
$20.9

台灣

 
1kg
$54
$51.3
 
說明︰
       
- 使用特級白鳳豆製造,富有 "沙沙" 口感        
- 可直接作餡料也是製作各種餡料的基本材料。
- 成份︰白鳳豆•砂糖•海藻糖等
台灣原粒紅豆粒
200g
$20
$19
台灣
1kg
$64
$60.8
 
說明︰
       
- 台灣原產特大紅豆製造
   
- 適合製作麵包, 慕絲, 各式甜品
台灣紅豆粒粒軟心餡
300g
$24
$22.8
台灣
1kg
$62
$58.9
 
  * 1kg以上歡迎預訂  
說明︰
   
- 使用台灣特大紅豆品種, 可直接作餡料或作軟心
- 成份︰紅豆•砂糖•植物油等
 
 
順南牌金裝紅豆蓉
500g
$30
$28.5
中國
Shun Nam Premium Red Bean Paste
1kg
$52
$49.4
 
         
說明︰
   
- 選用天津小紅豆製作,紅豆味濃,口感豐富
- 主要成份︰白砂糖•紅豆•水•花生油 •麥芽糖等

順南牌金裝白蓮蓉
250g
$22
$20.9
中國
Shun Nam Premium White Lotus Seed Paste
1kg
$74
$70.3
 
 
   
說明︰
- 選用頂級湘蓮製造
- 主要成份︰白砂糖•蓮子•水•花生油 等

順南牌金裝黃蓮蓉 (暫缺)
300g
$26
$24.7
中國
Shun Nam Premium Caramelized Lotus Seed Paste
1kg
$74
$70.3
 
 
   
說明︰
- 選用頂級湘蓮製造
- 主要成份︰白砂糖•蓮子•水•花生油 等
日本小倉即食紅豆粒
430g
$32
$30.4
日本
Ogura-An Red Bean
       
         
 
   
 
   
 
   

 

醬•餡•蓉料
急凍果皮•果粒 Zest Peel and Frozen Fruit

【果•餡 Fruit Filling

果餡 (Filling) -- 是加了糖煮成的果醬,有70%以上為果肉,可存放約四星期(冷藏格)
用途︰加入蛋糕中作餡料,增加蛋糕入口口感,用於凍餅及焗餅類佳可,味道豐富亦可舖於蛋糕面上作裝飾之用
名稱
份量
售價
會員價
牌子/產地
Delifruit 士多啤梨果餡
200g
$26
$24.7
比利時
Delifruit Strawberry Filling
2.7kg
$275
批發價
 
         
Delifruit 藍草莓果餡
200g
$26
$24.7
 
Delifruit Blueberry Filling
2.7kg
$260
批發價
 
         
Delifruit 黑車厘子果餡
200g
$24
$22.8
 
Delifruit Black Cherry Filling
2.7kg
$235
批發價
 
         
Delifruit 紅桑子果餡
200g
$26
$24.7
 
Delifruit Raspberry Filling
2.7kg
$243
批發價
 
         
法國酒浸櫻桃
50g (10粒)
$18
$17.1
比利時
Cherries in liqueur
1kg
$264
批發價
 
       
說明︰
 
~ 櫻桃酒酒精成份40%
 
 
 
S & W黑車厘子
454g
$28
$26.6
美國
S & W Dark Cherries        
       
 
 
 
 
 
 

 

 

醬•餡•蓉料
急凍果皮•果粒 Zest Peel and Frozen Fruit

法 國 急 凍 果 茸 / 果汁
*** 果茸又稱之為果泥,由新鮮果肉打成茸一般可存放半年以上(冰格內) ***
~ 用法︰需解凍成液體狀使用,可加入慕絲蛋糕、芝士蛋糕或作調較其他甜品味道。
*(1kg果茸需預先訂購,如欲訂購其他果味,可向本店查詢)*
Capfruit 果茸
名 稱
份量
售價
會員價
牌子/產地

Capfruit 紫羅蘭桑子藍莓果茸
160g
$28
$26.6
法國
Capfruit Berriolette Puree (Raspberry, Blueberry, Violet)
1kg
$112
批發價
 
         
 
 
 
 

Capfruit 日本柚子果茸
1kg x 2
$1192
批發價
日本
Capfruit Yuzu Puree        
         
 
 
 
 

Capfruit 急凍薑味熱帶水果茸(芒果, 熱情果, 薑)
1kg x 2
$236
批發價
法國
Capfruit Exotic Ginger Puree        
         
 
 
 
 

Capfruit 急凍荔枝紅桑子玫瑰果茸
160g
$32
$30.4
法國
Capfruit Lychee and Raspberry with Rose Puree
1kg
$136
批發價
 
         
 
 
 
 

Capfruit 急凍粉紅西柚果茸
1kg x 2
$188
批發價
法國
Capfruit Pink Grapefruit Puree    
(需預訂)
 
         
 
 
 
 

Capfruit 急凍石榴果茸
1kg x 2
$228
批發價
法國
Capfruit Guava Puree    
(需預訂)
 
         
 
 
 
 

Capfruit 急凍紅車厘子果茸
1kg x 2
$220
批發價
法國
Capfruit Red Sour Cherry Puree    
(需預訂)
 
         
 
 
 
 

Capfruit 急凍無花果茸
1kg x 2
$264
批發價
法國
Capfruit Fig Puree    
(需預訂)
 
         
 
 
 
 

Capfruit 急凍黑草莓果茸
1kg x 2
$216
批發價
法國
Capfruit Blackberry Puree    
(需預訂)
 
         
 
 
 
 

Capfruit 急凍青檸果茸
1kg x 2
$206
批發價
法國
Capfruit Lime Puree    
(需預訂)
 
     
 
 
 
 
 

Capfruit 急凍檸檬果茸
1kg x 2
$190
批發價
法國
Capfruit Lemon Puree    
(需預訂)
 
     
 
 
 
 
 

Capfruit 急凍薑味果茸
500g x 2
$208
批發價
法國
Capfruit Ginger Puree    
(需預訂)
 
     
 
 
 
 
 

Capfruit夏季水果果茸(士多啤梨、紅桑子、車厘子、藍莓及黑莓)
160g
$26
$24.7
法國
Capfruit Summer Fruit Puree (Stawberry, Raspberry, Cherry, Blueberry, Blackberry )
1kg
$135
批發價
 
     
(需預訂)
 
 
 
 
 
Boiron 果茸
名 稱
份量
售價
會員價
牌子/產地
Boiron 芒果果茸
160g
$28
$6.6
法國
Boiron Mango Puree
1kg
$138
批發價
 
         
Boiron 士多啤梨果茸
160g
$22
$29.9
Boiron Strawberry Puree
1kg
$106
批發價
 
       
Boiron 藍草莓果茸
160g
$36
$34.2
 
Boiron Blueberry Puree
1kg
$180
批發價
 
         
Boiron 血橙果茸
160g

$26

$24.7
Boiron Blood Orange Puree
1kg

$122

批發價
 
         
Boiron 紅桑子果茸
160g
$30
$28.5
Boiron Raspberry Puree
1kg
$140
批發價
 
         
Boiron 白桃果茸
160g

$26

$24.7
Boiron white Peach Puree
1kg
$116
批發價
 
         

Boiron 黑加倫子果茸
160g
$34
$32.3
 
Boiron Blackcurrant Puree
1kg
$134
批發價
 
         
Boiron 香蕉果茸
160g
$22
$20.9
 
Boiron Banana Puree
1kg
$90
批發價
 
         
Boiron 熱情果
160g
$32
$30.4
 
Boiron Passion fruit Puree
1kg
$136
批發價
 
         
Boiron 青蘋果果茸
160g
$22
$20.9
 
Boiron Green Apple Fruit Puree
1kg
$82
批發價
 
         
Boiron 番石榴果茸
160g
$22
$20.9
 
Boiron Pink Guava Fruit Puree
1kg
$100
批發價
 
         
Boiron 菠蘿果茸
160g

$26

$24.7
 
Boiron Pineapple Fruit Puree
1kg
$116
批發價
 
         
Boiron 梨子果茸
160g
$22
$20.9
 
Boiron William Pear Fruit Puree
1kg
$82
批發價
 
         
Boiron 荔枝果茸
160g
$36
$34.2
 
Boiron Lychee Fruit Puree
1kg
$156
批發價
 
         
Boiron 杏桃果茸
1kg
$106
批發價
 
Boiron Apricot Fruit Puree        
         
         
         
         

日本高知縣急凍柚子茸

80g
$ 32
$ 30.4
日本
Frozen Yuzu Peel Puree (Sugar-free)
1kg
$300
批發價
 
         
說明︰      
~ 無糖, 連皮果茸        
       

日本高知縣急凍柚子汁

50g
$ 26
$ 24.7
日本
Frozen Yuzu Juice 100%
1L
$ 475
批發價
 
         
       
         
       

 

醬•餡•蓉料
急凍果皮•果粒 Zest Peel and Frozen Fruit

急凍果皮•果粒 Zest Peel and Frozen Fruit

名 稱
份量
售價
會員價
牌子/產地

日本高知縣急凍柚子皮

50g
$ 16
$ 15.2
日本
Frozen Yuzu Peel Slices 100%
1kg
$ 255
批發價
 
         
 
   
 
 
 

Capfruit 急凍粒裝檸檬皮

50g
$ 16
$ 15.2
法國
Capfruit Frozen Granulated Lemon Zest
500g
$ 92
批發價
 
         
 
   
 
 

Capfruit 急凍藍草莓粒

1kg
$130
批發價
法國
Capfruit Frozen Fruit - Blueberry Whole
   
(需預訂)
 
         
 
   
 
 
 

Capfruit 急凍紅加侖子粒

1kg
$90
批發價
法國
Capfruit Frozen Fruit - Red Currant Whole
   
(需預訂)
 
         
 
   
 
 
 

Capfruit 急凍雜莓粒 (士多啤梨、藍草莓、紅莓、黑、紅加侖子)

1kg
$90
批發價
法國
Capfruit Frozen Fruit Mixed Berries (Strawberry,Blueberry,Cranberry,Blackcurrant,Red Currant)
   
(需預訂)
 
         
 
   
 
 
 

Capfruit 急凍紅桑子粒

1kg
$90
批發價
法國
Capfruit Frozen Fruit - Raspberry Whole
   
(需預訂)
 
         
 
   
 
 
 

Capfruit 急凍士多啤梨粒

1kg
$90
批發價
法國
Capfruit Frozen Fruit - Strawberry Whole
   
(需預訂)
 
         
 
   
 
 
 

 

醬•餡•蓉料
急凍果皮•果粒 Zest Peel and Frozen Fruit

甜•品•醬

名稱
份量
售價
會員價
牌子/產地
比利時Sucrea朱古力味甜品醬
130ml
$14
$13.3
比利時
Belgium Sucrea Chocolate Syrup
1L
$80
批發價
 
         
比利時Sucrea焦糖味甜品醬
130ml
$18
$17.1
 
Belgium Sucrea Caramel Syrup
1L
$102
批發價
 
         
比利時Sucrea芒果味甜品醬
1L
$80
批發價
 
Belgium Sucrea Mango Syrup        
         
比利時Sucrea士多啤梨味甜品醬
1L
$80
批發價
 
Belgium Sucrea Strawberry Syrup        
Hershey's 朱古力甜品醬
680g
$30
$28.5
美國
Hershey's Chocolate Syrup
       
         
說明︰        
~ 可配合多款甜品食用
     

 

     
德國閃金甜品醬
100g
$28
$26.6
德國
BRAUN Gold Sparkle Jelly Glaza
1.5kg
$280
批發價
 
         
說明︰  
   
~ 可加入鏡面o者喱或朱古力 甜品醬拌勻作鏡面使用, 有閃亮效果
 
       
Hero 黃梅入爐果醬
100g
$14
$13.3
瑞士
Hero Apricot Jam Bakable        
         
         
       
       
Hero 紅桑子入爐果醬
100g
$14
$13.3
瑞士
Hero Raspberry Jam Bakable        
         
         
       
       
Hero 藍莓入爐果醬
100g
$14
$13.3
瑞士
Hero Blueberry Jam Bakable
       
         
         
         
         
Hero 士多啤梨入爐果醬
100g
$14
$13.3
瑞士
Hero Strawberry Jam Bakable
       
         
         
         
         

 

醬•餡•蓉料
急凍果皮•果粒 Zest Peel and Frozen Fruit

【 生果脆脆】
名稱
份量
售價
會員價
牌子/產地
Albertyferranadriam原粒紅桑子脆脆 (原粒)
90g
$178
批發價
西班牙
LyoSabores Whole Raspberry Crispy
   
歡迎預訂
 
       
說明:      
- 可與其他脆脆餡料一起加入朱古力中拌勻作小食    

 

     
Albertyferranadriam原粒黑加侖子脆脆
150g
$205
批發價
西班牙
Albertyferranadria Blackcurrant Crispy
   
歡迎預訂
 
       
說明:      
- 可與其他脆脆餡料一起加入朱古力中拌勻作小食    

 

     
Sosa 霹靂朱古力脆脆
50g
$48
$45.6
西班牙
Sosa Chocolate Explosive Crispy
900g
$582
批發價
 
     
歡迎預訂
說明:      
- 可製作慕絲, 蛋糕時加入, 有"爆炸糖"質感    
- 可與其他脆脆餡料一起加入朱古力中拌勻作小食    

 

   
Sosa 熱情果脆脆
15g
$54
$51.3
西班牙
Sosa Passion Fruit Crispy
200g
$540
批發價
 
     
歡迎預訂
說明:      
- 可與其他脆脆餡料一起加入朱古力中拌勻作小食    


     
Sosa 紅桑子脆脆
15g
$32
$30.4
西班牙
Sosa Raspberry Crispy
300g
$322
批發價
     
歡迎預訂
說明:      
- 可與其他脆脆餡料一起加入朱古力中拌勻作小食    

 

     
Sosa 乳酪脆脆
280g
$426
批發價
西班牙
Sosa Yoghurt Crispy
   
歡迎預訂
       
說明:      
- 可與其他脆脆餡料一起加入朱古力中拌勻作小食    


     
Sosa 士多啤梨脆脆
15g
$30
$28.5
西班牙
Sosa Strawberry Crispy
250g
$405
批發價
 
     
歡迎預訂
說明:      
- 可與其他脆脆餡料一起加入朱古力中拌勻作小食    


     

**網上資料內容僅供參考,一切以門市為準**