醬•餡•蓉料
急凍果皮•果粒 Zest Peel and Frozen Fruit

【醬•餡•蓉料】

名稱
份量
售價
會員價
牌子/產地

日本拉絲芝士醬
500g
$80
$76
日本
TANAKA Peelable Cheese        
 
說明︰
- 室溫下也有拉絲效果,冷藏後可切粒包餡
- 適合製作: 麻糬波波、麵包、Pizza 或 煮食料理用
台灣極品鳳梨
300g
$42
$39.9
台灣
 
1kg
$120
$114
 
說明︰
頂級鳳梨製造,含100%鳳梨成份,絕不含香油及防腐劑。(適合製作鳳梨卷 / 酥)
無添加,由3公斤果肉煮至300g
台灣金鑽鳳梨餡
300g
$55
$52.3
台灣
1kg

$150

$142.5
說明︰ * 1kg以上歡迎預訂  
100%天然製做,無任何添加劑
   
使用台灣產之台農17號土鳳梨製作, 香味濃郁
台灣芒果餡
300g
$29
$27.6
台灣
1kg
$82
$77.9
 
說明︰        
可代替鳳梨餡,製作芒果酥
   
台灣香濃黑芝麻餡
300g
$28
$26.6
台灣
1kg
$78
$74.1
 
         
說明︰
   
- 選用上等靚芝麻,味道香濃
       
- 成份︰黑芝麻•白豆•糖•植物油
 
 
 

金裝黃蓮蓉
250g
$20
$19
1kg
$74
$70.3
 
 
   
說明︰
- 選用頂級湘蓮製做
- 成份︰蔗糖•蓮子•花生油

金裝白蓮蓉
250g
$20
$19
 
1kg
$74
$70.3
 
 
   
說明︰
- 選用頂級湘蓮製做
- 成份︰蔗糖•蓮子•花生油
原味白豆蓉
300g
$18
$17.1

台灣

 
1kg
$48
$45.6
 
說明︰
       
- 使用特級白鳳豆製造,富有 "沙沙" 口感        
- 可直接作餡料也是製作各種餡料的基本材料。
- 成份︰白鳳豆•砂糖•海藻糖
台灣和風紫薯餡
300g
$24
$22.8
台灣
1kg
$65
$61.8
 
         
說明︰
   
- 清香甜紫山藥味
- 成份︰紫山藥•糖•植物油
 
 
 
金裝紅豆蓉
250g
$18
$17.1
中國
1kg
$62
$58.9
 
         
說明︰
   
- 紅豆味濃,口感豐富
- 砂糖•植物油•小紅豆
 
 
 
台灣紅豆粒粒軟心餡
300g
$20
$19
台灣
1kg
$56
$53.2
 
  * 1kg以上歡迎預訂  
說明︰
   
- 使用台灣特大紅豆品種, 可直接作餡料或作軟心
- 成份︰紅豆•砂糖•植物油
 
 
台灣原粒紅豆粒
200g
$18
$17.1
台灣
1kg
$68
$64.6
 
說明︰
       
- 台灣原產特大紅豆製造
   
- 適合製作麵包, 慕絲, 各式甜品
日本小倉即食紅豆粒
430g
$31
$29.5
日本
Ogura-An Red Bean
       
         
 
   
 
   
 
   

 

醬•餡•蓉料
急凍果皮•果粒 Zest Peel and Frozen Fruit

【果•餡 Fruit Filling

果餡 (Filling) -- 是加了糖煮成的果醬,有70%以上為果肉,可存放約四星期(冷藏格)
用途︰加入蛋糕中作餡料,增加蛋糕入口口感,用於凍餅及焗餅類佳可,味道豐富亦可舖於蛋糕面上作裝飾之用
名稱
份量
售價
會員價
牌子/產地
百利牌有枝紅 / 綠車厘子
737g
$ 39
$37.1
美國
Berryland Fram        
Maraschino Cherries With Stem (Red / Green)        
         
說明︰        
- 需預定        
- 可造蛋糕面裝飾
 
法國酒浸紅桑子
70g
$ 24
$22.8
法國
Raspberries in liqueur
1.15 kg
$ 290
批發價
 
         
說明︰        
- 櫻桃酒酒精成份40%
- 可直接放入朱古力殼或作蛋糕配料        
 
RUM酒金提子餡
100g
$15
$14.3
荷蘭
Rum Raisins Filling        
         
說明︰      
~ Rum酒配上上等白提子,香醇美味,微酸中帶甜      
~ 可直接放入朱古力殼或作蛋糕配料
 
Fruibel 芒果果餡
220g
$24
$22.8
比利時
Fruibel Mango Filling
2.7kg
$235
批發價
 
         
Fruibel 士多啤梨果餡
220g
$26
$24.7
 
Fruibel Strawberry Filling
2.7kg
$275
批發價
 
         
Fruibel 藍草莓果餡
220g
$26
$24.7
 
Fruibel Blueberry Filling
2.7kg
$260
批發價
 
         
Fruibel 黑車厘子果餡
220g
$24
$22.8
 
Fruibel Black Cherry Filling
2.7kg
$235
批發價
 
         
Fruibel 紅桑子果餡
220g
$26
$24.7
 
Fruibel Raspberry Filling
2.7kg
$243
批發價
 
法國酒浸櫻桃
50g (10粒)
$14
$13.3
比利時
Cherries in liqueur
1kg
$240
批發價
 
       
說明︰
 
~ 櫻桃酒酒精成份40%
 
 
 
S & W黑車厘子
454g
$28
$26.6
美國
S & W Dark Cherries        
       
 
 
 
 
 
 
奧麗糖水藍莓粒
429g
$26
$24.7
Oregon Blueberries In Light Syrup      
       
       
 
奧麗紅車厘子
411g
$27
$25.7
Oregon Pie Cherries In Water
     
       
 
 
 
 
 
 

 

 

醬•餡•蓉料
急凍果皮•果粒 Zest Peel and Frozen Fruit

法 國 急 凍 果 茸 / 果汁
*** 果茸又稱之為果泥,由新鮮果肉打成茸一般可存放半年以上(冰格內) ***
~ 用法︰需解凍成液體狀使用,可加入慕絲蛋糕、芝士蛋糕或作調較其他甜品味道。
*(1kg果茸需預先訂購,如欲訂購其他果味,可向本店查詢)*
Capfruit 果茸
名 稱
份量
售價
會員價
牌子/產地

Capfruit紫羅蘭桑子藍莓果茸
160g
$28
$26.6
法國
Capfruit Berriolette Puree (Raspberry, Blueberry, Violet)
1kg
$138
批發價
 
         
 
 
 
 

Capfruit日本柚子果茸
1kg
$600
批發價
日本
Capfruit Yuzu Puree        
         
 
 
 
 

Capfruit急凍薑味熱帶水果茸(芒果, 熱情果, 薑)
1kg
$128
批發價
法國
Capfruit Exotic Ginger Puree        
         
 
 
 
 

Capfruit急凍荔枝紅桑子玫瑰果茸
160g
$32
$30.4
法國
Capfruit Lychee and Rapsberry with Rose Puree
1kg
$145
批發價
 
         
 
 
 
 

Capfruit急凍粉紅西柚果茸
1kg
$110
批發價
法國
Capfruit Pink Grapefruit Puree    
(需預訂)
 
         
 
 
 
 

Capfruit急凍石榴果茸
1kg
$124
批發價
法國
Capfruit Guava Puree    
(需預訂)
 
         
 
 
 
 

Capfruit急凍紅車厘子果茸
1kg
$99
批發價
法國
Capfruit Red Sour Cherry Puree    
(需預訂)
 
         
 
 
 
 

Capfruit急凍無花果茸
1kg
$138
批發價
法國
Capfruit Fig Puree    
(需預訂)
 
         
 
 
 
 

Capfruit急凍紅加倫子果茸
1kg
$88
批發價
法國
Capfruit Redcurrant Puree    
(需預訂)
 
         
 
 
 
 

Capfruit急凍黑草莓果茸
160g
$24
$22.8
法國
Capfruit Blackberry Puree
1kg
$110
批發價
 
     
(需預訂)
 
 
 
 
 

Capfruit急凍青檸果茸
1kg
$125
批發價
法國
Capfruit Lime Puree    
(需預訂)
 
     
 
 
 
 
 

Capfruit急凍檸檬果茸
1kg
$100
批發價
法國
Capfruit Lemon Puree    
(需預訂)
 
     
 
 
 
 
 

Capfruit急凍薑味果茸
1kg
$90
批發價
法國
Capfruit Ginger Puree    
(需預訂)
 
     
 
 
 
 
 

Capfruit夏季水果果茸(士多啤梨、紅桑子、車厘子、藍莓及黑莓)
1kg
$140
批發價
法國
Capfruit Summer Fruit Puree (Stawberry, Raspberry, Cherry, Blueberry, Blackberry )    
(需預訂)
 
     
 
 
 
 
 
Boiron 果茸
名 稱
份量
售價
會員價
牌子/產地
Boiron 芒果果茸
160g
$26
$24.7
法國
Boiron Mango Puree
1kg
$120
批發價
 
         
Boiron 士多啤梨果茸
160g
$20
$19
Boiron Strawberry Puree
1kg
$85
批發價
 
       
Boiron 藍草莓果茸
160g
$35
$35
 
Boiron Blueberry Puree
1kg
$168
批發價
 
         
Boiron 血橙果茸
160g

$22

$20.9
Boiron Blood Orange Puree
1kg

$90

批發價
 
         
Boiron 紅桑子果茸
160g
$28
$26.6
Boiron Raspberry Puree
1kg
$125
批發價
 
         
Boiron 白桃果茸
160g
$22
$20.9
Boiron white Peach Puree
1kg
$100
批發價
 
         

Boiron 黑加倫子果茸
160g
$25
$23.8
 
Boiron Blackcurrant Puree
1kg
$100
批發價
 
         
Boiron 香蕉果茸
1kg
$20
$19
 
Boiron Banana Puree
1kg
$80
批發價
 
         
Boiron 熱情果
160g
$28
$26.6
 
Boiron Passion fruit Puree
1kg
$125
批發價
 
         
Boiron 青蘋果果茸
160g
$22
$20.9
 
Boiron Green Apple Fruit Puree
1kg
$70
批發價
 
         
Boiron 番石榴果茸
160g
$22
$20.9
 
Boiron Pink Guava Fruit Puree
1kg
$90
批發價
 
         
Boiron 菠蘿果茸
160g
$26
$24.7
 
Boiron Pineapple Fruit Puree
1kg
$100
批發價
 
         
Boiron 梨子果茸
160g
$20
$19
 
Boiron William Pear Fruit Puree
1kg
$70
批發價
 
         
Boiron 荔枝果茸
160g
$27
$25.7
 
Boiron Lychee Fruit Puree
1kg
$120
批發價
 
         
Boiron 杏桃果茸
1kg
$70
批發價
 
Boiron Apricot Fruit Puree        
         
         
         
         

日本高知縣急凍柚子茸

80g
$ 32
$ 30.4
日本
Frozen Yuzu Peel Puree (Sugar-free)
1kg
$ 285
批發價
 
         
說明︰      
~ 無糖, 連皮果茸        
       

日本高知縣急凍柚子汁

1L
$ 456
批發價
日本
Frozen Yuzu Juice 100%
       
         
       
         
       

 

醬•餡•蓉料
急凍果皮•果粒 Zest Peel and Frozen Fruit

急凍果皮•果粒 Zest Peel and Frozen Fruit

名 稱
份量
售價
會員價
牌子/產地

日本高知縣急凍柚子皮

50g
$ 16
$ 15.2
日本
Frozen Yuzu Peel Slices 100%
1kg
$ 240
批發價
 
         
 
   
 
 
 

Capfruit急凍粒裝檸檬皮

50g
$ 14
$ 13.3
法國
Capfruit Frozen Granulated Lemon Zest
500g
$ 88
批發價
 
         
 
   
 
 

Capfruit急凍藍草莓粒

1kg
$125
批發價
法國
Capfruit Frozen Fruit - Blueberry Whole
   
(需預訂)
 
         
 
   
 
 
 

Capfruit急凍紅加侖子粒

1kg
$100
批發價
法國
Capfruit Frozen Fruit - Red Currant Whole
   
(需預訂)
 
         
 
   
 
 
 

Capfruit急凍雜莓粒 (士多啤梨、藍草莓、紅莓、黑、紅加侖子)

1kg
$100
批發價
法國
Capfruit Frozen Fruit Mixed Berries (Strawberry,Blueberry,Cranberry,Blackcurrant,Red Currant)
   
(需預訂)
 
         
 
   
 
 
 

Capfruit急凍紅桑子粒

1kg
$100
批發價
法國
Capfruit Frozen Fruit - Raspberry Whole
   
(需預訂)
 
         
 
   
 
 
 

Capfruit急凍士多啤梨粒

1kg
$82
批發價
法國
Capfruit Frozen Fruit - Strawberry Whole
   
(需預訂)
 
         
 
   
 
 
 

 

醬•餡•蓉料
急凍果皮•果粒 Zest Peel and Frozen Fruit

甜•品•醬

名稱
份量
售價
會員價
牌子/產地
比利時朱古力味甜品醬
130ml
$13
$12.4
比利時
Belgium Sucrea Chocolate Syrup
1L
$80
批發價
 
         
比利時焦糖味甜品醬
130ml
$18
$17.1
 
Belgium Sucrea Caramel Syrup
1L
$102
批發價
 
         
比利時芒果味甜品醬
1L
$80
批發價
 
Belgium Sucrea Mango Syrup        
         
比利時士多啤梨味甜品醬
1L
$80
批發價
 
Belgium Sucrea Strawberry Syrup        
Hershey's 朱古力甜品醬
680g
$29
$27.6
美國
Hershey's Chocolate Syrup
       
         
說明︰        
~ 可配合多款甜品食用
     

 

     
德國金色甜品醬
100g
$26
$24.7
德國
BRAUN Gold Sparkle Jelly Glaza
1kg
$206
批發價
 
         
說明︰  
   
~ 可加入鏡面o者喱或朱古力 甜品醬拌勻作鏡面使用, 有閃亮效果
 
       
Hero 黃梅入爐果醬
100g
$13
$12.4
瑞士
Hero Apricot Jam Bakable        
         
         
       
       
Hero 紅桑子入爐果醬
100g
$13
$12.4
瑞士
Hero Raspberry Jam Bakable        
         
         
       
       
Hero 藍莓入爐果醬
100g
$13
$12.4
瑞士
Hero Blueberry Jam Bakable
       
         
         
         
         
Hero 士多啤梨入爐果醬
100g
$13
$12.4
瑞士
Hero Strawberry Jam Bakable
       
         
         
         
         

 

醬•餡•蓉料
急凍果皮•果粒 Zest Peel and Frozen Fruit

【 生果脆脆】
名稱
份量
售價
會員價
牌子/產地
Albertyferranadriam原粒紅桑子脆脆 (原粒)
90g
$168
批發價
西班牙
LyoSabores Whole Raspberry Crispy
   
歡迎預訂
 
       
說明:      
- 可與其他脆脆餡料一起加入朱古力中拌勻作小食    

 

     
Albertyferranadriam原粒黑加侖子脆脆
150g
$205
批發價
西班牙
Albertyferranadria Blackcurrant Crispy
   
歡迎預訂
 
       
說明:      
- 可與其他脆脆餡料一起加入朱古力中拌勻作小食    

 

     
Sosa霹靂朱古力脆脆
50g
$44
$41.8
西班牙
Sosa Chocolate Explosive Crispy
900g
$620
批發價
 
       
歡迎預訂
說明:      
- 可製作慕絲, 蛋糕時加入, 有"爆炸糖"質感    
- 可與其他脆脆餡料一起加入朱古力中拌勻作小食    

 

   
Sosa熱情果脆脆
15g
$37
$35.2
西班牙
Sosa Passion Fruit Crispy
200g
$530
批發價
 
       
歡迎預訂
說明:      
- 可與其他脆脆餡料一起加入朱古力中拌勻作小食    


     
Sosa紅桑子脆脆
15g
$29
$27.6
西班牙
Sosa Raspberry Crispy
300g
$350
批發價
 
       
歡迎預訂
說明:      
- 可與其他脆脆餡料一起加入朱古力中拌勻作小食    

 

     
Sosa乳酪脆脆
15g
$29
$27.6
西班牙
Sosa Yoghurt Crispy
280g
$440
批發價
 
       
歡迎預訂
說明:      
- 可與其他脆脆餡料一起加入朱古力中拌勻作小食    


     
Sosa士多啤梨脆脆
15g
$26
$24.7
西班牙
Sosa Strawberry Crispy
350g
$490
批發價
 
       
歡迎預訂
說明:      
- 可與其他脆脆餡料一起加入朱古力中拌勻作小食    


     

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