1.	凍品類 (忌廉芝士、忌廉、牛油、奶等)
1.	Dairy、Chiled、Products
2.	果茸、醬、餡、蓉料
2.	Fruit Purees、Toppings、Fillings、Dessert Pastes
3.	麵粉、預拌粉 Flours、All Mixes
4.	餅底材料 Cake、Tart Base Ingredients
5.	朱古力、可可粉類
5.	Chocolates、Cocoas
6.	酒類 Liqueurs
7.	香料、香草、調味類
7.	Flavourings、Herbs、Seasonings
8.	食用色素(水溶性、油溶性)
8.	Food Colourings
9.	果仁、乾果、種子、穀類
9.	Nuts、Dried Fruits、Seeds、Cereals
10.	酵母、膨脹劑 Yeasts、Raising Agents
11.	固定、魚膠、果凍凝固類
11.	Gelatines、Thickening、Gelling Agents
12.	油、糖、糖漿、糖水類
12.	Oils、Sugar、Toppings、Syrups
13.	朱古力、蛋糕食用裝飾(轉印紙、噴劑)
13.	Chocolate Decorations
14.	糖類食用裝飾(金箔、糖糕、糖粉)
14.	Sugar Decorations
15.	其他食用副材料 Bakery Related